이번 교육은 로컬푸드 참여 농가를 조직화해 체계적인 관리를 통해 소비자들에게 신선하고 안전한 먹거리를 연중 공급하게 함으로써 생산자와 소비자 간의 상호 신뢰 확보로 평택 로컬푸드를 한층 더 발전시키기 위해 실시됐다.
공재광 시장은 인사말을 통해 “쌀 관세화 및 FTA체결 확대로 농산물 수입개방이 가속화 되고 있을 뿐만 아니라 내적으로는 각종 영농자재 가격의 지속적인 상승 등 어려운 여건에서도 안전하고 안정적인 먹거리를 생산하는 농업인 여러분께 존경과 감사의 말씀을 드린다”고 전했다.
시는 앞으로도 생산자뿐만 아니라 소비자를 대상으로 여러 번에 걸쳐 평택 로컬푸드에 대한 전반적인 교육을 지속적으로 추진해 로컬푸드 활성화를 위해 생산자?소비자 조직화 육성에 노력할 계획이다.
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