로컬푸드는 농산물 유통단계를 축소해 유통비용을 줄이는 유통구조 개선을 촉진하고 생산자는 제값에 판매하고 소비자는 안전한 농산물을 보다 싼값에 구입할 수 있는 농산물 직거래 활성화를 위한 시스템이다.

이번 교육은 로컬푸드를 통한 지역경제 활성화 방안, 농산물 안전성 교육, GAP와 친환경농산물 인증제, 농가공품 분류 및 인허가 절차 등 안전한 먹을거리 생산을 위한 기본교육 등으로 진행 됐다.

전주로컬푸드 정천섭 T/F팀장은 강의를 통해 “다국적 기업의 글로벌 푸드에 맞설 수 있는 것이 로컬푸드 직매장 활성화”라며 “참여 농가들이 내가 운영하는 매장이라는 생각을 갖고 정직하고 신선한 농산물로 소비자를 만족시킨다면 글로벌푸드에 맞설 수 있다”며 참여 농가들이 어떻게 실천해야 하는지를 설명해 큰 호응을 얻었다.

최성 고양시장은 인사말을 통해 “로컬푸드에 대한 농가들의 열의를 다시 한 번 느낄 수 있었다”며 “FTA 등으로 농산물 시장이 개방됨에 따라 많은 어려움 속에서 로컬푸드가 대안이 될 수 있다고 생각한다”라고 전하며 “시에서도 로컬푸드 활성화를 위해 적극 지원 하겠다”라고 말했다.