최근 한 온라인 커뮤니티에는 '우엉의 효능'이라는 글이 게재됐다.

우엉은 당질의 일종인 이눌린이 풍부해 신장 기능을 높여주고 풍부한 섬유소질이 배변을 촉진해 다이어트에 효과적이다.

우엉에 함유 되어있는 아르기닌은 강정 효과가 있어 힘을 좋게 하고 뇌를 튼튼하게 해주는 작용한다고 알려졌다.

또한 우엉은 생리통에도 좋으며 탄닌이라는 성분은 염증을 없애주는 소염작용을 해 아토피나 여드름 등 피부질환에도 도움을 준다.

이밖에 우엉은 빈혈과 치매 예방, 골다공증, 당뇨병, 면역력과 신장기능 향상 등에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

우엉을 섭취할 때는 껍질을 벗기지 말고 물에 잘 씻어 빨리 요리하거나 차로 달여 마시는 것이 좋다. 우엉의 영양성분은 주로 껍질 가까운 곳에 몰려 있기 때문이다.